Las 7 Prácticas de los Profesionales Altamente Efectivos

Conferencia brindada en el marco del XIX Congreso Argentino de Nutrición, Sheraton Hotel Mar del Plata, Noviembre de 2013, con una nutrida audiencia que superó los 100 asistentes y la capacidad del salón.
Agradezco a las autoridades del evento, Dr. Ricardo Basile (Presidente) y Dra. Marina Torresani (Vivepresidente) por haberme convocado a compartir asignaturas excluidas en su formación académica con los profesionales de la salud que asistieron al evento. Agradezco también a la Lic. Mónica Correa por haber presidido la conferencia.

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Si actúas como riñón, estás perdido.

Cuando una persona tiene una hemorragia importante, al riñón le llega un menor flujo de sangre y éste reacciona reteniendo agua y sal. Respuesta obviamente útil frente al cambio de volumen.
Cuando una persona tiene insuficiencia cardiaca, al riñón le llega menor flujo de sangre y éste reacciona reteniendo agua y sal. Respuesta a un “supuesto” cambio de volumen no solo inútil sino inadecuada y perjudicial para el corazón, para los pulmones y para el organismo en su conjunto.

En las últimas décadas, uno de los protagonistas sin dudas ha sido, y es, el famoso “cambio”. Sabemos que todo cambia, que nada es para siempre, que nadie se baña dos veces en el mismo río, como dijo Heráclito, etc. etc. Sin embargo, a la hora de interpretar esos cambios y de actuar en consecuencia, es necesario ampliar el foco de observación, evaluar un poco más allá de lo supuestamente obvio y evidente: es imprescindible una mirada sistémica, pensar “en grande” y no solo en la pequeñez del entorno cercano. Es necesaria una reflexión profunda.
Si actuamos con la “miopía renal”, respondiendo a los cambios siempre de la misma manera, de acuerdo con nuestros supuestos y creencias, en ocasiones acertaremos